En konflikt og en kokketime

Efter en udemærket nats søvn i nattoget, så ankom vi klokken otte til Thailands næststørste by imod nord: Chiang Mai. Chiang Mai er meget ulig nogen af de øvrige storbyer, vi har været i indtil videre. Selvom der bor over en million har de undgået den beskidte storby-stil som Bangkok dyrker. Husene er generelt ikke meget højere end fire etager, og infrastrukturen giver rent faktisk mening - et chok at opleve efter over to måneder på tur i asien! På mange måder, så er det Thailands svar på København eller Amsterdam. En stor by, der virker lille. Og så gør det da heller ikke noget, at den nordlige breddegrad gør klimaet noget mere skandinavisk-venligt.

Vi havde to ting vi gerne ville nå i byen; Yoga og Madlavnings-kursus. Begge dele blev prøvet, men med blandet succes.

Først var der yoga'en; Iflow Vinyasa. På papiret lød det lovende; meget bevægelse, styrke og ikke så meget meditations-mumbo-jumbo. I virkeligheden endte det med at være lidt anderledes. Allerede ved vores ankomst tydede de andre udøveres opvarmning på, at det her IKKE var et hold for nybegyndere. De gjorde ting, som tidligere kun har fundet sted i cirkus! Da vores instruktør var i tvivl om hvorvidt han skulle lade os deltage, skulle vi måske have bakket ud. Men man er ikke vokset op som dansk curlingbarn, uden at kunne overvurdere ens egen formåen betragteligt!
Så efter en times "opvarmning" må Nanna bakke ud. Tomas fortsætter ufortrødent og selv efter, at øvelserne er blevet så ekstreme, at selv de hærdede må anstrenge sig, vedbliver han med at prøve at balancere på begge hænder, med det ene knæ på overarmen (Ja, det var sådan instruktøren forklarede det!).
En time senere er Tomas mør og Nanna rasende. Han har i en (hård) time været totalt blind for, at hun trofast har ventet udenfor - det er derfor nu blevet tid til at lade en rimelig og velovervejet kritik hagle ned over ham.
Konklusionen bliver, at vi nok næste gang skal sikre os, at holdet er for begyndere.

"Det vigtigste er at trække vejret... RIGHT!!"

(Billedet er ikke vores)

Kokkeskolen er desværre ikke en lige så hårrejsende fortælling. Vi fik en morgen-session hos det udemærkede spisested "Taste from Heaven", som har specialiseret sig udelukkende i vegetariske retter. Vores sensei, Ken, var enormt hjælpsom og meget villig til at give os frie tøjler i køkkenet - selvfølgelig under hans kyndige vejledning. Normalt var der 5 personer på et kokkehold, men vores talte kun os. Vi fik derfor en fire timers privatlektion - til kun 1800 baht.

Her er lidt billeder fra dagen (bemærk de sexede uniformer!):

To kulinariske eksperter udveksler (dyrt-købte) erfaringer med friture og grill.

Den tredje kulinariske ekspert gør sig klar til at prøve de grillede bananer.

Hele det flotte hold bag krydderier og pander.

Resten af tiden i Chaing Mai blev egentlig brugt på at dase og slappe af i byen. Ikke de helt store udskejelser, og ikke de helt store oplevelser. Men efter 2½ måned på tur, så bliver selv rejserne hverdag. Vi er nu i Chiang Rai i frem til d.2, hvor vi rejser over grænsen til Laos.